רכיבים:

½ ק"ג גבינה קשה כמו אמנטל, אדם או קממבר
2 ביצים טרופות
100 גרם קמח
200 גרם פירורי לחם
שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. פורסים את הגבינה לפרוסות .
2. טובלים את החתיכות בביצה ובקמח  ואז שוב בביצה ובקמח (כדי לעטפן היטב) ובסופו של דבר בפירורי הלחם.
3. מטגנים בשמן עמוק עד שמזהיב ומגישים.

הערה:

באופן דומה מכינים גם ירקות מטוגנים כמו כרובית ופטריות.

Share Button