רכיבים:

1 חציל בלאדי
2 שיני שום
4 כפות שמן זית
1 צ'ילי ירוק קצוץ
250 גרם פיראוס לבנה
עלי זעתר טריים
מלח

אופן ההכנה:

1. קולים את החציל על להבות הגז. מקררים ומפרידים את בשר החציל מקליפתו.
2. במעבד מזון מעבדים את בשר החציל, גבינת הפיראוס, שיני שום, 2 כפות שמן זית ומלח.
3. עורמים את הממרח בצלחת.
4. מזלפים כ-2 כפות שמן זית ומפזרים מעל צ'ילי קצוץ ועלי זעתר טריים.

Share Button