ערך קלורי : 350 קלוריות למנה.
רכיבים:
3 חצילים גדולים, פרוסים
½ צרור פטרוזיליה/כוסברה, קצוץ
¼ כוס רוטב סויה
2 שיני שום, קלופות וכתושות
מיץ מלימון אחד
2 כפיות סוכר חום
הערה: ניתן להשתמש ב-2 כפות שומשום קלוי (שנקלה על מחבת ללא שמן)
אופן ההכנה:
1. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מחממים את התנור לחום נמוך – בינוני (170º)
2. מוסיפים לקערה את הרכיבים (פרט לחצילים) ומערבבים היטב.
3. מסדרים את פרוסות החצילים על נייר האפייה ואופים במשך 7 דקות, או עד שהחצילים רכים.
4. יוצקים על גבי פרוסות החצילים את הרוטב, מפזרים את השומשום ומגישים.
