רכיבים:

2 ביצים
¾ כוס שמן
¾ כוס סוכר חום (רגיל)
¾ כוס סוכר לבן
½2 כוסות קמח
1 כפית תמצית וניל
¾ כפית אבקת אפייה
¾ כפית סודה לשתייה
1 כפית מלח
1 חבילת שוקולד חלב, קצוץ

אופן ההכנה:

  1. לקערה בינונית מוסיפים את הביצים ואת הסוכר (החום והלבן) וטורפים, עד לקבלת בלילה אחידה.
  2. מוסיפים את השמן ואת תמצית הווניל ומערבבים במשך כשלוש דקות.
  3. מוסיפים את שאר הרכיבים (ללא שברי השוקולד) ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
  4. מקפלים ביד את השוקולד הקצוץ לתוך התערובת ומערבבים קלות.
  5. מכניסים את קערת התערובת למקרר למשך שעה. (לאחר כשעה , התערובת מתקשה מעט).
  6. יוצרים בעזרת הידיים כדורי בצק  ומניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר במרווחים של 2 ס”מ לפחות.
  7. מחממים את התנור לחום בינוני (180º).
  8. אופיםבמשך 8 דקות, עד שהעוגיות זהובות.
Share Button