רכיבים:
2 ביצים
1 כף חלב
¼ כפית מלח
1 כף חמאה או 2 כפות שמן
אופן ההכנה:
1. לקערה קטנה מוסיפים את הביצים, החלב והמלח ובעזרת מזלג או מטרפה טורפים את התערובת, עד שנהיית אחידה.
2. מחממים במחבת את החמאה/שמן. כאשר המחבת חמה, יוצקים את התערובת.
3. כשחלקה העליון של החביתה מתחיל להיקרש, הופכים בעזרת תרווד את החביתה לצידה השני. ממתינים מספר שניות ומוצאים.
