גבינת חלומי הינה גבינה חצי קשה.
החלומי מכילה לעיתים עלי מנטה קצוצים לצורך להגנה אנטי-מיקרוביאלית טבעית ולהוספת ארומה וטעם
החלומי נועדה לבישול או לטיגון וצורתה נשמרת גם בחום. היא טעימה יותר כשהיא חמה.

 

Share