רכיבים:
1 גליל גבינת עזים מסוג סנט מור, חתוך לתריסר מדליונים
15 עגבניות שרי
¼ שקית עלי רוקט
רוטב ויניגרט
אופן ההכנה:
1. חותכים את עגבניות השרי לחצאים, מניחים על גבי תבנית אפייה קטנה ואופים במשך כ – 5 דקות בחום בינוני (180º).
2. מניחים את העגבניות הצלויות על גבי צלחת ההגשה, מניחים לידן את מדליוני גבינת העיזים.
3. מעטרים בעלים ומעל יוצקים מרוטב הויניגרט.
