רכיבים:
3 גביעי גבינה לבנה 9%
6 חלמונים
3 כפות קמח
מעט בצל ירוק דק או שמיר קצוץ
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
1. מערבבים יחד את כל הרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מקציפים את החלבונים לקצף קשה ומקפלים לתערובת.
3. יוצקים לתבנית עגולה 24 משומנת וזרויה בפירורי לחם.
4. אופים בחום בינוני (180º) במשך כ – 35 דקות, עד שתתפח ותזהיב.
